Entdecken Sie die einzigartige Verbindung von Genuss und Gesundheit! 132 ausgesuchte Rezepte präsentieren authentisch die traditionelle und moderne Ayurveda-Küche und ihre Vielfalt. Gewürzen als Heilmittel und Träger der sechs Geschmacksrichtungen wird ein besonderer Teil dieses Buches gewidmet. Die unzähligen Masalas (Gewürzmischungen), gekonnt mit Lebensmitteln kombiniert, schaffen ein unvergessliches Geschmackserlebnis und unterstützen Verdauung und Wohlgefühl.
Von Frühstück und Suppen über Getreide- und Linsengerichte, Subjis, Samosas, Aufläufe, Chutneys und Raitas bis zu köstlichen Desserts - für jeden ist etwas dabei. Mit diesem Buch bekommen Sie ein tiefes Verständnis dafür, wie die Nahrung auf uns wirkt und wie Sie mit einfachen Prinzipien des Ayurveda mehr Lebensqualität gewinnen.
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Sandra Hartmann verbrachte in den 90er-Jahren sieben Jahre in vedischen Klöstern in Europa und Indien, um tief in die yogische Meditations- und Kochkunst des Ayurveda einzutauchen. Die Alchemie des Kochens und die heilsame Wirkung der richtig zubereiteten Nahrung faszinierten die begabte Köchin. Da es in hinduistischen Klöstern nur Brahmanen erlaubt ist, die heilige Klosterküche zu betreten, ist Sandra auch diesen Weg gegangen und hat mit 23 Jahren eine Einweihung als Brahmana (Priesterin) erhalten. Es folgten verschiedene Ausbildungen in Ayurveda-Ernährung, mehrere Jahre als Chefköchin in vegetarischen Restaurants in Wien, die Eröffnung ihres eigenen Kochstudios sowie die Veröffentlichung ihres ersten Kochbuchs "Der Schatz der Ayurveda Küche", überarbeitete Fassung: "Ayurveda Alchemist". In ihrem wunderschönen Ayurveda-Koch-Atelier in Wien unterrichtet sie heute Ayurveda-Ernährung und Kochen und bildet Ayurveda-Köche aus.
EAN / 13-stellige ISBN | 978-3990640500 |
10-stellige ISBN | 399064050X |
Verlag | novum publishing gmbh |
Sprache | Deutsch |
Anmerkungen zur Auflage | Vollständig überarbeitete Neuauflage des Werk Der Schatz der Ayurveda Küche |
Editionsform | Hardcover / Softcover / Karten |
Einbandart | Gebunden |
Erscheinungsdatum | 01. Juli 2017 |
Seitenzahl | 255 |
Format (L×B×H) | 26,6cm × 18,4cm × 2,5cm |
Gewicht | 882g |
Warengruppe des Lieferanten | Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken |
Mehrwertsteuer | 7% (im angegebenen Preis enthalten) |
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Marcella von der W. aus Berlin
Ich bin bisher sehr zufrieden, die Lieferung klappt so schnell wie sonst nirgends! Ich finde die Idee super und hoffe ich kann noch viele überzeugen hier einzukaufen! Macht unbedingt weiter so, lasst euch nicht entmutigen und bleibt eurem Weg treu.
Carmen S.
Also Ihr Engagement und Service berühren mich echt, vor allem diese prompte Kommunikation. Das hat heute schon Seltenheitswert!
Urlsula G. aus Heidelberg
Ihr seid super! Ich freu mich, dass Ihr beweist, dass es auch anders geht und wünsche Euch ganz viel Erfolg!
Petra P.
Sie und Ihr Team zeigen mit Ihrem Engagement, dass es Sinn macht, über den Tellerrand der reinen Ökonomie hinaus zu schauen.
Ich wünsche Ihnen viele treue Kunden und ein unüberhörbares Echo in der Medienwelt.
Heinz-Ulrich P. aus Aurich