Backwerkstatt – Richard Bertinet | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Blick ins Buch

Backwerkstatt

Brot und Gebäck in Perfektion

Brot backen in Perfektion! 

Sauerteigpizza, Zimtknoten oder Fougasse mit Gruyère  - wie Ihnen so etwas Köstliches gelingt, erklärt Ihnen Profibäcker und Erfolgsautor Richard Bertinet Schritt für Schritt. Mit detaillierten Anleitungen für Klassiker und Trendgebäck und vielen Step-Fotos backen Sie selbst als Anfänger die Ideen des französischen Meisterbäckers ganz einfach nach. Knusprige Kruste und weiche Krume für Sauerteig- oder Hefebrot? Mit diesem Backbuch gelingt Ihnen Brotgenuss in Perfektion! 

Schritt für Schritt das Brotbacken lernen. 

Hände, Instinkt, Geduld und dieses praktische Brotbackbuch - das ist es, was Sie zum Brot backen wirklich brauchen. Richard Bertinet ist Profi-Bäcker aus Leidenschaft und lüftet in seinem neuesten Backbuch die größten Geheimnisse rund um das perfekte Brot. Denn der Weg dorthin ist viel einfacher als Sie bisher vielleicht vermutet haben. Hier erfahren Sie alles über die Grundlagen des Handwerks und Sie kreieren herzhafte und süße Brotrezepte, fluffige Fladenbrote und flüssige Teige: Haferbrot mit Honig und Himbeeren, Knäckebrot, Schoko-Brötchen mit Pistazien und vieles mehr. 

Brotbackbuch - Highlights auf einen Blick: 

. Brot backen - so geht's: mit vielen Step-Fotos, ausführlichen Anleitungen und einfachen Grundteigen. 

. Traditionelle und innovative Brotrezepte. 

. Extra-Kapitel "Kochen mit Brot". 

Brot backen leicht gemacht - so gelingt Ihnen perfektes Brot und Gebäck im eigenen Zuhause!

Gebunden 10/2019
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Autoreninformationen

Der Franzose Richard Bertinet hat über 20 Jahre Erfahrung als Bäcker und Koch und hat sein Bäckerherz nicht nur französischen Klassikern gewidmet. In seinen legendären Backkursen öffnet er seine Backstube und führt in die Geheimnisse der perfekten Kruste ein. In seinem neuesten Buch versammelt und erklärt er in stimmungsvollen Fotos neue Brotideen.

Bilder / Auszüge

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Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3831037643
10-stellige ISBN 3831037647
Verlag Dorling Kindersley Verlag
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 1. Oktober 2019
Seitenzahl 224
Illustrationsbemerkung Mit über 100 farbigen Fotos
Beilage mit Spotlack
Format (L×B×H) 26,8cm × 21,0cm × 2,5cm
Gewicht 1107g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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