Ben & Jerry's Original Eiscreme & Dessert – Ben Cohen, Jerry Greenfield | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Ben & Jerry's Original Eiscreme & Dessert

Das Kulteis zum Selbermachen

Außergewöhnliche Eiscreme in zahllosen Geschmacksrichtungen mit riesigen Stückchen - mit diesem Erfolgsrezept erobert Ben & Jerry's weltweit die Herzen aller Eisfans.
Doch wie bricht man Schokoriegel in die perfekte Größe? Wie hindert man die Stückchen daran feucht zu werden oder sich am Boden zu sammeln? Und wie rührt man Saucenwirbel in die Eiscreme? Von Basismischungen bis zu geheimen Zutaten - Ben Cohen & Jerry Greenfield präsentieren über 90 Originalrezepte zum Selbermachen, erklären die Grundlagen der Eiscremeproduktion und erzählen von ihren Anfängen in einer umgebauten Tankstelle in Burlington, Vermont. Ob Milchreis oder Sorbet, Shake, Slush oder heiße Schokolade, alle Rezepte wurden eigens an die Zubereitung zu Hause angepasst und natürlich um die besten Brownies, Cookies und Saucen ergänzt.

Taschenbuch 08/2012
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Inhaltsverzeichnis

Unsere Story by Ben
Eiscreme-Theorie by Jerry
Rezepte:
- Basismischungen
- Greatest Hits
- Schokoladen-Träume
- Frucht-Geschmack
- Downtown Specials
- Kekse und Bonbons
- Sorbets
- Gebäck
- Sundaes & Mixbecher
- Saucen
- Drinks
Register

Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3868526318
10-stellige ISBN 3868526315
Verlag Heel Verlag GmbH
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Taschenbuch
Erscheinungsdatum 1. August 2012
Seitenzahl 128
Illustrationsbemerkung ca. 140 farbige Ill.
Format (L×B×H) 18,9cm × 21,2cm × 1,3cm
Gewicht 343g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 5% (im angegebenen Preis enthalten)
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