Book on Pie – Erin Jeanne McDowell | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Book on Pie

Everything You Need to Know to Bake Perfect Pies

ANEW YORK TIMES BESTSELLER Look no further than The Book on Pie for the only book on pie youll ever want or need. Erin Jeanne McDowell, New York Times contributing baker extraordinaire and top food stylist, wrote the book on pie, a comprehensive handbook that distills all youll ever need to know for making perfect pies. The Book on Pie starts with the basics, including ways to mix pie dough for extra flaky crusts, storage and freezing, recipe size conversions, and expert tips for decorating and styling, before diving into the recipes for all the different kinds of pies: fruit, custard, cream, chiffon, cold set, savory, and mini. Find everything from classics like Apple Pie and Pumpkin Pie, to more inspired recipes like Birthday-Cake Pie and Caramel Pork Pie with Chile and Scallions. Erin also suggests recommended pie doughs and toppings with each recipe for infinitely customizable pies: Mix and match Pumpkin Spice Pie Dough and Dark Chocolate Drippy Glaze with the Pumpkin Pie, or sub in the Chive Compound-Butter Crust for the Croque Madame Pielets . . . the possibilities are endless. With helpful tips, photographic guides, and inspirationspie-deasits almost like having Erin in the kitchen baking pies with you.

E-Book 11/2020
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Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-0358229292
10-stellige ISBN 0358229294
Verlag HMH Books
Imprint Houghton Mifflin Harcourt
Sprache Englisch
Einbandart E-Book
Typ des digitalen Artikels ePub mit Adobe DRM
Copyright Digital Rights Management Adobe
Erscheinungsdatum 10. November 2020
Seitenzahl 352
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)

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