Brotbackbuch Nr. 1 – Lutz Geißler | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Brotbackbuch Nr. 1

Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot

Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger Lutz Geißler verrät das Geheimnis seiner Brotbackkunst und wie auch Sie am besten Ihr Brot selber backen. Ob uriges Landbrot, saftiges Kartoffelbrot, knuspriges Baguette oder Laugenbrezel: Backen Sie sich hocharomatische Brote und Brötchen einfach selbst. In diesem Buch finden Sie über 40 alltagstaugliche Rezepte sowie umfangreiche Tipps und Hintergrundinfos vom Teigkneten bis zum fertigen Brot. Das Basiswissen weiht Sie ein in die Geheimnisse traditioneller Brotbackkunst mit langer Teigführung und sehr wenig Hefe. Die Rezeptbeschreibungen sind ausführlich, praxisorientiert und leicht nachzubacken. Mehr erfahren Sie unter

http://www.brotbackbuch.de.

E-Book 11/2014
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Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3800104420
10-stellige ISBN 3800104423
Verlag Verlag Eugen Ulmer
Sprache Deutsch
Auflage 2. Auflage im Jahr 2014
Anmerkungen zur Auflage 2. Auflage
Editionsform Non Books / PBS
Einbandart E-Book
Typ des digitalen Artikels PDF
Copyright PDF Watermark
Erscheinungsdatum 6. November 2014
Seitenzahl 272
Illustrationsbemerkung 118 Farbfotos, 114 Zeichnungen, unter Mitarbeit von Felix Remmele
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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