Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger Lutz Geißler verrät das Geheimnis seiner Brotbackkunst und wie auch Sie am besten Ihr Brot selber backen. Ob uriges Landbrot, saftiges Kartoffelbrot, knuspriges Baguette oder Laugenbrezel: Backen Sie sich hocharomatische Brote und Brötchen einfach selbst. In diesem Buch finden Sie über 40 alltagstaugliche Rezepte sowie umfangreiche Tipps und Hintergrundinfos vom Teigkneten bis zum fertigen Brot. Das Basiswissen weiht Sie ein in die Geheimnisse traditioneller Brotbackkunst mit langer Teigführung und sehr wenig Hefe. Die Rezeptbeschreibungen sind ausführlich, praxisorientiert und leicht nachzubacken. Mehr erfahren Sie unter
http://www.brotbackbuch.de.
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| EAN / 13-stellige ISBN | 978-3800104420 |
| 10-stellige ISBN | 3800104423 |
| Verlag | Verlag Eugen Ulmer |
| Sprache | Deutsch |
| Auflage | 2. Auflage im Jahr 2014 |
| Anmerkungen zur Auflage | 2. Auflage |
| Editionsform | Non Books / PBS |
| Einbandart | E-Book |
| Typ des digitalen Artikels | |
| Copyright | PDF Watermark |
| Erscheinungsdatum | 6. November 2014 |
| Seitenzahl | 272 |
| Illustrationsbemerkung | 118 Farbfotos, 114 Zeichnungen, unter Mitarbeit von Felix Remmele |
| Warengruppe des Lieferanten | Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken |
| Mehrwertsteuer | 7% (im angegebenen Preis enthalten) |
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