Die besten Rezepte für die Tajine – Séverine Augé, Charly Deslandes | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Autor: Séverine Augé
Illustrator: Charly Deslandes
Autor: Séverine Augé
Illustrator: Charly Deslandes

Die besten Rezepte für die Tajine

Aromatisch, fettarm und gesund kochen mit dem Dampfgarer der orientalischen Küche

Tajine - dampfgaren wie in Marokko

Tajine ist sowohl der Name dieses wunderschönen Gefäßes als auch der darin zubereiteten aromatischen Schmorgerichte. Ob vegetarisch oder mit Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten - ihnen gemeinsam ist das schonende Garen im eigenen Saft bei niedrigen Temperaturen. Das intensiviert den Geschmack und macht diese Gerichte so unglaublich lecker. Auf Fett kann dabei verzichtet werden.

Wer fettarme, aber gesunde, aroma- und geschmacksintensive Gerichte mag, dem bietet dieses Buch abwechslungsreiche und innovative Rezepte.

Gebunden 11/2019
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Autoreninformationen

Séverine Augé ist Autorin und Food-Stylistin mit Sitz in Paris. Nach ihrem Abschluss in Kulinarik bei Ferrandi Paris hat sie in verschiedenen Gourmetrestaurants ihr Können bewiesen. Heute ist sie eine vielbeschäftigte Kochbuchautorin.

Bilder / Auszüge

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Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3809441809
10-stellige ISBN 3809441805
Verlag Bassermann, Edition
Sprache Deutsch
Anmerkungen zur Auflage Deutsche Erstausgabe
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 18. November 2019
Seitenzahl 80
Illustrationsbemerkung durchgehend farbig bebildert
Format (L×B×H) 22,3cm × 21,3cm × 1,2cm
Gewicht 410g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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