Autor/in: Nigel Slater
Übersetzung: Sofia Blind

Ein Jahr lang gut essen

Frei nach diesem Wahlspruch hat Nigel Slater sein jüngstes Werk zusammengestellt: Anhand von 250 neuen Rezepten führt er durch das Jahr und teilt seine Neugier, seinen Appetit und seine Freude, andere mit guten Gerichten zu beglücken, mit dem Leser.
Schweinekottelet mit Rhabarber-Chutney im Januar, gegrillter Grünspargel mit Zitronenpüree im Mai, Langustinen mit Parmesan-Butter und Chili im August und Gnocchi mit Sahne und Dolcelatte-Käse im Dezember. Was nach komplizierter Gourmetküche klingt, erklärt Slater in seinen sinnlichen und unterhaltsamen Texten auf lebendige und leicht verständliche Weise, gespickt mit Anekdoten und grundsätzlichen Überlegungen zur Bedeutung von gutem Essen.
Und für Abende, an denen es schnell gehen muss, finden sich zwischen den Tagebucheinträgen vier Jahreszeitenkapitel mit saisonalen Alltagsgerichten, denen man sich auch nach einem langen Arbeitstag noch gewachsen fühlt.
Und wie immer gilt: Die Rezepte sind nicht in Stein gemeißelt, sondern können und sollen ergänzt, verändert und nach den eigenen Wünschen interpretiert werden.

- Mehr als 250 Rezepte im Jahresverlauf
- Von Englands wichtigstem Food-Experten - ein Buch zum Lesen und Kochen

Gebunden 10/2016

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Autoreninformationen

Nigel Slater wurde 1958 in Wolverhampton geboren, er zählt zu den besten Food-Journalisten der Welt. Nigel Slater ist Autor vieler erfolgreicher Bücher und genießt in England nicht nur unter Spitzenköchen Kultstatus. Seit zwanzig Jahren schreibt er für den >ObserverTender - GemüseTender - ObstDas KüchentagebuchEatEin Jahr lang gut essenDas Win

Sofia Blind, geboren 1964, lebt als Autorin, Übersetzerin und Gärtnerin im Lahntal. Bei DuMont erschienen zuletzt ihre Bücher >Wörter, die es nicht auf Hochdeutsch gibtDie alten Obstsorten

Bilder / Auszüge

Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN	978-3832199128
10-stellige ISBN	3832199128
Verlag	DuMont Buchverlag GmbH
Sprache	Deutsch
Anmerkungen zur Auflage	Nachdruck
Editionsform	Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart	Gebunden
Erscheinungsdatum	17. Oktober 2016
Seitenzahl	560
Illustrationenbemerkung	208 farbige Abbildungen
Beilage	Leinenband mit Banderole und Lesebändchen
Originaltitel	A Year of Good Eating: The Kitchen Diaries III
Format (L×B×H)	24,7cm × 17,9cm × 5,0cm
Gewicht	1583g
Warengruppe des Lieferanten	Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer	7% (im angegebenen Preis enthalten)

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