Faktencheck Ernährungsdschungel – Fritz Treiber | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Faktencheck Ernährungsdschungel

Was wirklich in unserem Essen steckt

Nüsse sollen vor Darmkrebs schützen, Fertigprodukte machen uns angeblich chronisch müde und mit Wasserstoff angereichertes Quellwasser bekämpft gleichzeitig Falten und Entzündungen. Ernährungstipps wie diese finden wir zuhauf in Zeitschriften und im Internet. Doch welche basieren auf wissenschaftlichen Studien und welche sind frei erfunden? In diesem Buch erfahren Sie, was unseren Darm reizen kann, warum wir auf regionales Superfood wie Karotten und Leinsamen setzen sollten und warum Erdbeeren und Brokkoli wahre Magenfreunde sind. Auch die Tricks der Lebensmittelindustrie werden entlarvt. Und Sie erfahren, wie Sie Lebensmittelmüll vermeiden und klimaschonend einkaufen können.

Softcover-Buch 03/2021
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Autoreninformationen

Dr. Fritz Treiber wurde in Falls Church, Virginia (USA) geboren. Er studierte Mikrobiologie und Molekularbiologie an der Karl-Franzens-Universität in Graz und ist Kursleiter am universitären Geschmackslabors und Koordinator für den Studiengang Ernährung, Gesundheit und Konsum. Er tritt als Nahrungsmittelexperte regelmäßig in der ORF-Sendung „Studio 2" auf.

Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3800077632
10-stellige ISBN 3800077639
Verlag Ueberreuter, Carl Verlag
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Softcover-Buch
Erscheinungsdatum 2. März 2021
Seitenzahl 200
Format (L×B×H) 21,6cm × 14,4cm × 2,2cm
Gewicht 384g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Gesundheit, Körperpflege
Unsere Warengruppen Sachbücher - Gesundheit & Ernährung
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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