Autor/innen: Kerstin Pooth, Nina Senor-Megias

Feel Good Ice Cream & Sweets

Pistazie, Amarena oder Haselnuss - wäre es nicht schön, wenn es die geliebte Eisgeschmacks-Kombi nicht nur im Sommer gäbe, sondern auch im Winter, zum Beispiel als knusprigen Keks oder Energy Ball? Gibt es. Sogar vegan und für alle, die es mal im Bauch zwickt, weil sie unter einer Nahrungsmittelunverträglichkeit leiden. In diesem Buch verrät Kerstin Pooth über 60 Eis- und Sweetsrezepte, die jedes Süßhunger-Verlangen auf gesunde Weise stillen - immer auf pflanzlicher Basis und ohne raffinierten Zucker. Jedes Rezept ist außerdem gekennzeichnet, ob es bei einer Glutenunverträglichkeit, einer Histamin- oder Lactoseintoleranz geeignet ist. Damit Eis, Cookie & Co. nicht nur der Seele, sondern auch dem Bauch guttun. Eis ohne Milch? Kekse ohne Weizenmehl? Geht das überhaupt? Schmeckt das dann noch? Klar geht das, zum Beispiel dank reifer Früchte, dunkler Schokolade und Birkensüße. Dazu gibt es eine Menge Informationen, worauf man bei der Herstellung von veganen Naschereien bei einer Nahrungsmittelunverträglichkeit, der Aufbewahrung und der Haltbarkeit achten muss.

E-Book 05/2021

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Autoreninformationen

Kerstin Pooth ist als Kommunikations-Expertin eigentlich in der Lifestyle-Branche zu Hause. Ihre ganz große Leidenschaft ist aber das Kochen und Backen. Besonders gerne Desserts - und am allerliebsten Eis! Genuss und Gesundheit hören für sie dabei unbedingt zusammen. Nach der Veröffentlichung ihres ersten Buches »Superfood Eis« fragten viele Leser*innen, ob es dieses leckere, gesunde Eis auch bereits fertig zu kaufen gäbe. Das war für Kerstin die Initialzündung, ihr eigenes Start-up zu gründen und mit »Tausendschön Feel Good Ice Cream« ein veganes Premium-Eis ohne raffinierten Zucker, dessen einzige Sünde der köstliche Geschmack ist, auf den Markt zu bringen. Das Eis ist in ausgewählten Cafés, Feinkost- und Bioläden und unter www.tausendschoen-eis.com auch online erhältlich.

Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN	978-3965841864
10-stellige ISBN	3965841866
Verlag	ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Sprache	Deutsch
Editionsform	Non Books / PBS
Einbandart	E-Book
Typ des digitalen Artikels	ePub
Copyright	Kein Kopierschutz
Erscheinungsdatum	07. Mai 2021
Seitenzahl	324
Warengruppe des Lieferanten	Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer	7% (im angegebenen Preis enthalten)

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