Figlmüller - Wiener Küche – Hans Figlmüller, Thomas Figlmüller | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Blick ins Buch

Figlmüller - Wiener Küche

Kochen nach Bildern

Das Buch "Wiener Küche - Kochen nach Bildern" bietet einen völlig neuen Ansatz, traditionelle Wiener Rezepte vorzustellen.

Seit rund zehn Jahren führen Hans jun. und Thomas Figlmüller den Figlmüller-Familienbetrieb, ein Aushängeschild der Wiener Gastronomie. In diesem Buch geben sie die von Generation zu Generation überlieferten Küchengeheimnisse der Familie weiter. Sie haben sich bewusst dafür entschieden, die Rezepte in Bildern aufzuarbeiten, um die Zutaten, welche die Speisen so einzigartig und besonders machen, entsprechend in Szene zu setzen und die einzelnen Kochschritte bis hin zum fertigen Gericht übersichtlich sowie leicht nachvollziehbar aufzuschlüsseln und zu präsentieren. Denn sie fühlen sich nicht nur ihren Lesern verpflichtet, sondern auch der Wiener Gastronomietradition.

Gebunden 10/2012
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Autoreninformationen

Seit zehn Jahren führen Hans jun. und Thomas Figlmüller den Familienbetrieb und lassen die österreichische Gastlichkeit hochleben. Ihr Erfolgsrezept? Viel Fingerspitzengefühl, Mut zur Innovation, Bescheidenheit und eine gehörige Portion gastronomisches Know-how. So gelang es ihnen, aus einem kleinen Gasthaus mit 30 Mitarbeitern ein Paradebeispiel der Wiener Gastronomie zu schaffen. In diesem Buch geben sie die von Generation zu Generation mündlich überlieferten Küchengeheimnisse der Familie Figlmüller weiter.

Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3902900036
10-stellige ISBN 3902900032
Verlag echo medienhaus
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 1. Oktober 2012
Seitenzahl 232
Illustrationsbemerkung duchg. vierfarbige Abbildungen
Format (L×B×H) 24,6cm × 24,5cm × 2,2cm
Gewicht 1124g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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