GONG FU CHA

Die Chinesische Teezeremonie. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen

Dieses fundierte, sorgfältig gestaltete, erstklassig fotografierte Buch befasst sich mit den Wurzeln des Tees in China. Es beschreibt die Geschichte des Tees, Anbaumethoden und Herstellung, Sorten, Zubereitung und die bewusste Kunst des Geniessens. Die Autorinnen schlagen einen Bogen von der jahrhundertealten Teekultur in China zu Sensorik und bewusstem Genuss und zeigen das faszinierende Zusammenspiel zwischen Mensch, Natur und Technik und die damit verbundenen ökologischen, ökonomischen und menschlichen Aspekte.
Eigens für dieses Buch aufgenommene, einfühlsame Fotografien porträtieren die chinesische Lebenswelt rund um die Kultur des Tees. 30 Rezepte für raffiniert mit Tee verfeinerte Gerichte und Getränke runden das Buch ab.
Ein umfassendes Sach- und Fachbuch über chinesischen Tee. Die sorgfältige Ausstattung macht es auch zu einem erstklassigen Geschenk.

Leinen (Buchleinen) 11/2019

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Autoreninformationen

Tina Wagner Lange
arbeitet seit 2011 bei Länggass-Tee in Bern; seit 2016 Mitglied der Geschäftsleitung. 2012 Gründung einer Teeschule.
Maurice K. Grünig
absolvierte in Zürich ihre fotografische Ausbildung sowie ein Masterstudium in Kunstvermittlung. Sie ist als freie Fotografin im In- und Ausland unterwegs.
Judith Gmür-Stalder
Ausbildung zur Hauswirtschaftslehrerin, langjährige Mitarbeit bei verschiedenen kulinarischen Magazinen. Heute freischaffende Rezeptautorin, Foodstylistin und kulinarische Beraterin.

Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN	978-3039020676
10-stellige ISBN	3039020676
Verlag	AT Verlag
Sprache	Deutsch
Editionsform	Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart	Leinen (Buchleinen)
Erscheinungsdatum	01. November 2019
Seitenzahl	416
Illustrationenbemerkung	265 farbige Abbildungen und 1 s/w-Abbildung und 1 Karte/Tabelle
Format (L×B×H)	27,6cm × 21,5cm × 3,5cm
Gewicht	1656g
Warengruppe des Lieferanten	Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer	7% (im angegebenen Preis enthalten)