Israel kocht vegetarisch – Tom Franz, Ria Lottermoser-Fetzer, Am... | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Autor: Tom Franz
Herausgeber: Ria Lottermoser-Fetzer
Illustrator: Amit Farber
Fotograph: Daniel Lailah
Autor: Tom Franz
Herausgeber: Ria Lottermoser-Fetzer
Illustrator: Amit Farber
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Israel kocht vegetarisch

Die schönsten Rezepte aus meiner neuen Heimat

»So schmeckt Israel«, das erste Buch des gebürtigen Rheinländers Tom Franz, wurde von Publikum und Presse begeistert aufgenommen. Nun verrät der Autor und Koch seine Auswahl der schönsten vegetarischen Rezepte. Sie sind maghrebinischen, arabischen und osteuropäischen Ursprungs und stammen aus der Küche der Menschen, die in Israel eine neue Heimat gefunden haben. Hinzu kommen eigene Kreationen des leidenschaftlichen Kochs Tom Franz, in denen er gekonnt die einheimischen Produkte zu mediterranen Köstlichkeiten verarbeitet. Kein anderes Land bietet eine vergleichbare Vielfalt an Gemüse und Obst in all ihren Varianten und verfügt als Schmelztiegel der Kulturen aus Ost und West über eine ebensolche Fülle und Vielfalt an Gerichten.
70 Rezepte ? unkompliziert, einfach und dennoch raffiniert und verführerisch. Für alle, die fleischlos essen, jedoch nicht auf Genuss verzichten möchten. Viele Gerichte sind auch für Veganer geeignet.

Gebunden 02/2017
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Autoreninformationen

Tom Franz Gebürtiger Rheinländer, ausgebildeter Jurist, arbeitete als Anwalt für Internationales Recht, bis er 2004 nach Israel auswanderte, zum Judentum konvertierte und seine Leidenschaft, das Kochen, zu seinem Beruf machte. Er lebt heute mit seiner Frau und drei Kindern in Tel Aviv.

Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3038009573
10-stellige ISBN 3038009571
Verlag AT Verlag
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 15. Februar 2017
Seitenzahl 176
Illustrationsbemerkung 100 farbige Abbildungen
Format (L×B×H) 25,9cm × 20,2cm × 2,5cm
Gewicht 815g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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