Autor/in: Matthias F. Mangold

Kochen wie ein Profi

Praktische Tricks mit Erfolgsgarantie

Eindrucksvoll kochen kann jetzt jeder! Dieser Ratgeber vermittelt grundlegendes Wissen, das einen guten Koch ausmacht: vom Einkauf qualitativer Zutaten, der richtigen Lagerung von Lebensmitteln über clevere Küchenorganisation, effektives Vor- und Zubereiten bis hin zu praktischen Tipps beim Kochen und Braten, Abschmecken, Würzen und Anrichten. Das anschauliche Doppelseiten-Prinzip hilft, die Tricks einfach umzusetzen. Links steht, was nicht empfehlenswert ist, rechts die Alternative für Profiköche. Das ultimative Buch für Kochanfänger und Kochanfängerinnen, aber auch ein erhellendes Geschenk für gestandene Küchenchefs und Chefinnen.

Softcover-Buch 10/2019

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Autoreninformationen

Matthias F. Mangold ist ein erfolgreicher Kochbuchautor, kulinarischer Journalist, Weintester und Betreiber einer Koch- und Weinschule in der Pfalz. Seit 2017 sitzt er außerdem in der Jury der ZDF-Kochshow "Stadt, Land, Lecker". www.genusstur.de

Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN	978-3747101049
10-stellige ISBN	3747101046
Verlag	Stiftung Warentest
Sprache	Deutsch
Editionsform	Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart	Softcover-Buch
Erscheinungsdatum	01. Oktober 2019
Seitenzahl	224
Illustrationenbemerkung	mit farbige Abbildungen
Format (L×B×H)	17,5cm × 17,3cm × 1,7cm
Gewicht	360g
Warengruppe des Lieferanten	Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer	7% (im angegebenen Preis enthalten)

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L. F. aus Ingolstadt