Phenolic Compounds – Marcos Soto-Hernández, Mariana Palma ... | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Phenolic Compounds

Natural Sources, Importance and Applications

Phenolic compounds as a large class of metabolites found in plants have attracted attention since long time ago due to their properties and the hope that they will show beneficial health effects when taken as dietary supplements. This book presents the state of the art of some of the natural sources of phenolic compounds, for example, medicinal plants, grapes or blue maize, as well as the modern methods of extraction, quantification, and identification, and there is a special section discussing the treatment, removal, and degradation of phenols, an important issue in those phenols derived from the pharmaceutical or petrochemical industries.

Gebunden 03/2017
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Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-9535129578
10-stellige ISBN 9535129570
Verlag IntechOpen
Sprache Englisch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 15. März 2017
Seitenzahl 456
Beilage HC gerader Rücken kaschiert
Format (L×B×H) 26,6cm × 18,5cm × 3,5cm
Gewicht 1193g
Warengruppe des Lieferanten Naturwissenschaften - Chemie
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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