Semplice! – Andrea Boscagli, Mercedes Lauenstein,... | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Semplice!

Meine einfache italienische Küche

Kann sich heute noch jemand ein Leben ohne Pasta vorstellen? Ohne all die Köstlichkeiten aus der italienischen Küche? Nein. Heute ruft niemand mehr: Maria, ihm schmeckt's nicht! Italienische Kochbücher gibt es zuhauf, aber Semplice - Meine einfache italienische Küche, das hat noch gefehlt.
Andrea Boscaglis Vini e Panini in München ist legendär. In seinen Laden und zu seinem Mittagstisch pilgern seine Stammgäste seit vielen Jahren und kaufen gleich noch für zu Hause ein: die selbstgemachten Nudeln, Sugos, Vorspeisen.
Wie alles anfing? In den Achtzigerjahren hat Andrea Boscagli hier nicht die Zutaten gefunden, um für die Familie so zu kochen, wie er es von zu Hause gewohnt war. Einfach, aber gut. Also hat er sie aus Italien mitgebracht: das gute Olivenöl extra vergine, die frischen Kräuter, die Spaghetti, Penne, Farfalle aus Hartweizengries und den herrlichen Wein. Erst nur für die eigene Familie, dann für die Freunde, dann für »alle«.
Immer wieder wird er nach seinen Rezepten gefragt, nach der deftigen Lasagne al Ragù, dem schmackhaften Spargelrisotto oder den Polpettine al Limone, den Kalbsbällchen in Zitronensauce ... hier sind sie alle - einfach nachzukochen, mit vielen Tipps, und immer köstlich!

Gebunden 07/2017
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Autoreninformationen

Andrea Boscagli, geboren 1956 in Siena, führt seid 1983 das Vini e Panini in München. Kochen gelern hat er bei seiner Großmutter und bei seinem Vater, der Koch in einem droßen Hotel war. Semplice - die einfache italienische Küche ist sein Credo, in diesem Buch sind seine beliebtesten Rezepte versammelt.

Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3956142086
10-stellige ISBN 395614208X
Verlag Kunstmann Antje GmbH
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 12. Juli 2017
Seitenzahl 222
Format (L×B×H) 26,1cm × 19,9cm × 2,5cm
Gewicht 967g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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