Weber's American BBQ – Jamie Purviance, Michael Warren | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Autor: Jamie Purviance
Fotograph: Michael Warren
Autor: Jamie Purviance
Fotograph: Michael Warren

Weber's American BBQ

Ein kulinarischer Roadtrip durch die USA

Barbecue - dieses Wort ist wie ein Versprechen für glänzende Spareribes, langsam und auf den Punkt gegrillte Brisket -Rinderbrust-, Buns mit butterweichem Pulled Pork und saftigen Burgern, aromatische Saucen und unwiderstehliche Beilagen. Alles liebevoll und mit Hingabe unter freiem Himmel auf mächtigen Grills zubereitet. Fast meint man das feine Zischen vom Grill zu hören, das Lachen der Gäste und das Klappern vom Geschirr. Denn Barbecue ist mehr als ein Grillabend sondern ein Event für viele. Barbecue ist Teil der amerikanischen Kultur und ebenso facettenreich durch verschiedenste Einflüsse. Jamie Purviance zeigt die ganze Bandbreite des Barbecues von New York bis Californien, von Illinois bis Texas. Andere Barbecue-Profis haben sich von ihm über die Schulter schauen lassen und verraten ihr Geheimnis der Zubereitung. Und so lieben wir Barbecue: Mal traditionell und mal innovativ, aber immer perfekt.

Gebunden 09/2016
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Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3833857171
10-stellige ISBN 383385717X
Verlag Graefe und Unzer Verlag
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 5. September 2016
Seitenzahl 301
Illustrationsbemerkung 400 Fotos
Format (L×B×H) 27,1cm × 21,7cm × 2,7cm
Gewicht 1345g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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