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Autor/in: Jord Althuizen
Autor/in: Jord Althuizen

Winter BBQ

Eiskaltes Grillabenteuer mit Smokey Goodness

Auch in Deutschland wird mittlerweile durchgegrillt und wo könnte man authentisches Winter-BBQ besser präsentieren als vor der atemberaubenden Kulisse Finnisch-Lapplands? Der niederländische Star-Griller Jord Althuizen entführt uns daher in die endlosen Wälder mit überwältigendem Licht, Eis und Schnee, soweit das Auge reicht.

Inmitten dieser einzigartigen Winterlandschaft setzt der BBQ-Weltmeister seine wunderbaren Winter-Grillrezepte in Szene. Jedes Gericht ist ein Augenschmaus und jede Buchseite ein Eyecatcher. Genießen Sie saftigen Flammlachs, zarten Rehrücken mit Schokoladen-Balsamico-Sauce oder würzige Trüffel-Nuss-Zucchini -  holen Sie die Wollmütze aus dem Schrank, kuscheln Sie sich in Ihre dicke Winterjacke und ran an den Grill!

- Regionale finnische Spezialitäten mit alternativen Zubereitungsmöglichkeiten
- Atemberaubende Landschaftsaufnahmen und Food-Fotografie
- Raffinierte Rezepte, die leicht von der Hand gehen

Die Gaumen werden von Jords Kreationen sowieso verwöhnt, wie wir in seinem ersten Buch Smokey Goodness bereits erfahren durften. Jord Althuizen ist Gründer, Eigentümer und Pitmaster von Smokey Goodness, ehemaliger Chefkoch und Restaurantleiter der Walt Disney World, USA und Mitbegründer von The Rough Kitchen.

Der 1,5 kg schwere Prachtband ist ein echtes Männergrillbuch: Cool, archaisch und mit spektakulärer Optik. Ein Buch für Männer mit einer Obsession fürs Grillen!

Gebunden 10/2019
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Autoreninformationen

Gründer, Eigentümer und Pitmaster von Smokey Goodness, ehemaliger Chefkoch und Restaurantleiter der Walt Disney World, USA und Mitbegründer von The Rough Kitchen (Filialen in den Foodhallen Amsterdam, Yada Yada Markt Zaandam und Pier in cheveningen). Außerdem ist er BBQ World Champion bei der ersten internationalen Whole Hog Barbecue Championship.

Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3958439368
10-stellige ISBN 3958439365
Verlag Heel Verlag GmbH
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 1. Oktober 2019
Seitenzahl 224
Illustrationsbemerkung zahlreiche Farbfotos
Beilage Hardcover
Format (L×B×H) 28,7cm × 22,7cm × 3,1cm
Gewicht 1514g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 7% (im angegebenen Preis enthalten)
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