Zero Waste Küche – Sophia Hoffmann | buch7 – Der soziale Buchhandel
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Zero Waste Küche

Im Supermarkt um die Ecke sind Obst und Gemuse mehrfach in Plastik verpackt. Im Kuhlschrank lungern mal wieder ein paar angeschlagene Äpfel und Bananen herum.
Im Brotkorb vertrocknen Baguette und Bauernleib. Wer kennt das nicht. "Hau's weg!" sagt das gedankenlose Ich. "Mach was draus und mach's kunftig anders!" sagt Sophia Hoffmann und demonstriert,
wie man sogar aus Petersilienstängeln, altbackenem Brot oder angeschlagenem Obst unschlagbare Kreationen zubereitet. Zero Waste kann man lernen und es ist nicht nur gut fur Umwelt und Karma, sondern auch fur den Geldbeutel.
Unsere Großmutter wussten, wie man sparsam und nachhaltig einkauft, alles clever lagert und ökonomisch die Reste verwertet. Wir haben es irgendwie vergessen. Daher hat die originelle Wahl-Berlinerin viele ruckzuck-Rezepte entwickelt
und ihr geballtes Wissen zum Thema Zero Waste und Nachhaltigkeit in dieses Buch gepackt. Ganz nach dem Motto: DAS Kochbuch fur den Zero Waste Lifestyle!

Gebunden 02/2019
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Autoreninformationen

Sophia Hoffmann hat sich in den letzten Jahren mit ihrer Arbeit als Köchin und Autorin deutschland- und europaweit einen Namen gemacht. Sowohl über ihre Social Media Kanäle als auch als Speakerin und Expertin für Lebensmittelverschwendung klärt sie unterhaltsam und themenbegreifend zu Nachhaltigkeit, Umwelt und bewusstem Konsum auf und bereichert das Ganze mit köstlichen pflanzlich basierten Rezepten. Für 2021 plant sie die Eröffnung ihres eigenen Restaurants in ihrer Heimatstadt Berlin.

Bilder / Auszüge

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Produktdetails

EAN / 13-stellige ISBN 978-3898838542
10-stellige ISBN 3898838544
Verlag ZS Verlag GmbH
Sprache Deutsch
Editionsform Hardcover / Softcover / Karten
Einbandart Gebunden
Erscheinungsdatum 7. Februar 2019
Seitenzahl 248
Format (L×B×H) 26,1cm × 20,2cm × 3,0cm
Gewicht 1159g
Warengruppe des Lieferanten Sachbücher, Ratgeber - Essen und Trinken
Mehrwertsteuer 5% (im angegebenen Preis enthalten)
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